Тенденции последних лет показывают, что все большее количество покупателей отказывается от покупки замороженного мяса , в пользу охлажденного. В связи с этим все больше увеличивается число специализированных мясных магазинов, павильонов на рынках, мясных отделов в супермаркетах. Все торговые точки, предлагающие мясную продукцию устроены через прилавок, так как роль продавца очевидна. Он может показать понравившейся покупателю кусок мяса, взвесить нужное количество продукта, завернуть в упаковку. В последнее время появляется тенденция, когда Вы можете попросить из понравившегося куска мяса сделать Вам фарш, что очень удобно для работающих домохозяек. Так же не один мясной отдел не обходится без мясных полуфабрикатов от просто рубленного мяса до котлет и пельменей. Стоит помнить, что температурный режим для выложенного мяса должен быть в пределах от -5 до +5 °C . Только при такой температуре мясо может длительное время сохранять свой товарный вид. Обратите внимание на ширину выкладки. Желательно мясо выкладывать на специальных лотках, изготовленных из пластика или нержавеющей стали. Все лотки стандартных размеров, это следует учитывать. При планировании ассортимента и размерах выкладки витрины, можно рассчитать число помещаемых лотков. Это поможет определиться с выбором витрины для мяса необходимых размеров. Лотки лучше использовать из нержавейки. Пластик ломается и плохо пропускает холод. Так же важным правилом при работе с мясом является товарное соседство. Баранина, свинина, говядина или курица, все должны выкладывается в отдельных витринах. Отделять перегородкой курицу и свинину не желательно. Можно допустить хранение различных видов птицы: курица, утка, гусь и перепелов. выкладка мяса с сырами, колбасами или полуфабрикатами запрещена.

Код товара: ПХ699
Ключевое преимущество:
- самая доступная цена
- маленькие габаритные размеры
- наличие запасника товара
Назначение:
-небольшие магазины
-сложный занос оборудования (узкие двери в магазин)
Важные параметры:
-ширина выкладки 505 мм
Доступные варианты:
Размеры:
Кол-во:
- +
Цена:
29 342 руб.
Код товара: ПР004
Ключевое преимущество:
- оптимальное соотношение цены, функционала и качества
- современный встроенный холодильник
- наличие запасника товара
Назначение:
-прилавочные магазины
Важные параметры:
-ширина выкладки 775 мм
Доступные варианты:
Размеры:
Кол-во:
- +
Цена:
43 758 руб.
Код товара: ПР034
Ключевое преимущество:
-оптимальное соотношение цены, функционала и качества
-современный встроенный холодильник
-большая ширина выкладки
Назначение:
-прилавочные магазины
Важные параметры:
-ширина выкладки 850 мм
Доступные варианты:
Размеры:
Кол-во:
- +
Цена:
63 067 руб.
Код товара: ПХ735
Ключевое преимущество:
-оптимальное соотношение цены, функционала и качества
-холодильник проверенный временем
- наличие запасника товара
Назначение:
-прилавочные магазины
Важные параметры:
-ширина выкладки 750 мм
Доступные варианты:
Размеры:
Кол-во:
- +
Цена:
47 251 руб.
Код товара: ПР019
Ключевое преимущество:
-расширенный функционал и высокое качество
-современный встроенный холодильник
Назначение:
-прилавочные магазины
Важные параметры:
-ширина выкладки 840 мм
Доступные варианты:
Размеры:
Кол-во:
- +
Цена:
58 370 руб.
Код товара: ХВ043
Ключевое преимущество:
- расширенный функционал и высокое качество
- современный встроенный холодильник
- наличие запасника товара
Назначение:
-прилавочные магазины
Важные параметры:
-ширина выкладки 800 мм
Доступные варианты:
Размеры:
Кол-во:
- +
Цена:
63 870 руб.
Интересные решения