Режим конвекция
Direct steam - прямой пар
Открытый бойлер
Термощуп + дельта Т-приготовление
Комбинированное приготовление
Режим вакуум, низкая температура
Режим гриль
Поднятие теста
Регулируемая скорость вентилятора
Автоматическая самоочистка
Размеры внутренней камеры 670x560x420 мм
Диапазон температур 30-270°C
Важные параметры:
- инжекторный тип
- размер противней 600х400 или GN 1/1 Назначение:
- для приготовления гастрономических блюд и выпечки Ключевые преимущества:
- сенсорная панель управления
- три скорости вращения вентилятора