Array ( [ID] => 32 [~ID] => 32 [TIMESTAMP_X] => 31.08.2020 12:08:20 [~TIMESTAMP_X] => 31.08.2020 12:08:20 [MODIFIED_BY] => 15 [~MODIFIED_BY] => 15 [DATE_CREATE] => 21.08.2018 15:48:05 [~DATE_CREATE] => 21.08.2018 15:48:05 [CREATED_BY] => 1 [~CREATED_BY] => 1 [IBLOCK_ID] => 5 [~IBLOCK_ID] => 5 [IBLOCK_SECTION_ID] => 37 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 37 [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [GLOBAL_ACTIVE] => Y [~GLOBAL_ACTIVE] => Y [SORT] => 500 [~SORT] => 500 [NAME] => Кондитерский цех [~NAME] => Кондитерский цех [PICTURE] => Array ( [ID] => 1335 [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object ( [value:protected] => DateTime Object ( [date] => 2019-11-02 22:36:44.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Europe/Moscow ) ) [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 900 [WIDTH] => 1200 [FILE_SIZE] => 225311 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/773 [FILE_NAME] => 77326eb391374e4cc66e0865429278ea.jpg [ORIGINAL_NAME] => кондит-цех-3.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => 9d12f84bdf6e1a27c42c563b851aeaba [~src] => [SRC] => /upload/iblock/773/77326eb391374e4cc66e0865429278ea.jpg [ALT] => Кондитерский цех [TITLE] => Кондитерский цех ) [~PICTURE] => 1335 [LEFT_MARGIN] => 219 [~LEFT_MARGIN] => 219 [RIGHT_MARGIN] => 220 [~RIGHT_MARGIN] => 220 [DEPTH_LEVEL] => 3 [~DEPTH_LEVEL] => 3 [DESCRIPTION] => Организация кондитерского цеха сегодня - это широкая и много вариативная задача. Ассортимент кондитерских изделий очень широк и во многом определяет специфику производства. Тем не менее, основное ядро является универсальным и вращается вокруг нескольких блоков: хранение сырья, замес теста, выпечка, приготовление начинок и декорирование кондитерских изделий. Самые примитивные кондитерские цеха могут использовать тесто и начинки сторонних производителей, упрощая технологический процесс и снижая требования к масштабу производства. Но такой подход сильно ограничивает маркетинговые возможности предприятия, хотя допустим на начальных этапах, особенно в случае отсутствия опыта и уверенности, в выбранной концепции. Кондитерский цех при магазине или как самостоятельное производство может выпускать самый различный ассортимент выпечки, тортов и пирожных. Палитра предложения зависит от существующего спроса и возможностей предприятия, так как цель не в том, чтобы начать что-то производить, а в том, чтобы создать нечто более ценное, чем традиционное предложение крупных производителей, присутствующее в большинстве магазинов. Акцент может быть сделан как на качестве продукции, так и на уникальности предложения с учетом покупательских возможностей потребителя.
Как правило, кондитерский цех требует наличия ряда обязательного для работы оборудования. Во-первых, Вам потребуется тестомес, хотя ручной труд допустим, но качество и объем вывешивания теста вручную существенно уступает работе хорошего аппарата. Также будет необходима печь для выпечки и расстоечный шкаф, а также широкий спектр различных аксессуаров: противени, шпильки, рабочие столы и мойки. Для хранения сырья и продукции потребуется холодильный шкаф и стеллажное оборудование.

Как оборудовать кондитерский цех?

Для того, чтобы оборудовать кондитерский цех Вам необходимо обратиться по телефону +7(495) 226-10-65. Наша электронная почта sale@magto.ru . Услуги проектирования производственных и торговых площадей предоставляются бесплатно ! - ОБРАТНЫЙ ЗВОНОК - ЖМИ! [~DESCRIPTION] => Организация кондитерского цеха сегодня - это широкая и много вариативная задача. Ассортимент кондитерских изделий очень широк и во многом определяет специфику производства. Тем не менее, основное ядро является универсальным и вращается вокруг нескольких блоков: хранение сырья, замес теста, выпечка, приготовление начинок и декорирование кондитерских изделий. Самые примитивные кондитерские цеха могут использовать тесто и начинки сторонних производителей, упрощая технологический процесс и снижая требования к масштабу производства. Но такой подход сильно ограничивает маркетинговые возможности предприятия, хотя допустим на начальных этапах, особенно в случае отсутствия опыта и уверенности, в выбранной концепции. Кондитерский цех при магазине или как самостоятельное производство может выпускать самый различный ассортимент выпечки, тортов и пирожных. Палитра предложения зависит от существующего спроса и возможностей предприятия, так как цель не в том, чтобы начать что-то производить, а в том, чтобы создать нечто более ценное, чем традиционное предложение крупных производителей, присутствующее в большинстве магазинов. Акцент может быть сделан как на качестве продукции, так и на уникальности предложения с учетом покупательских возможностей потребителя.
Как правило, кондитерский цех требует наличия ряда обязательного для работы оборудования. Во-первых, Вам потребуется тестомес, хотя ручной труд допустим, но качество и объем вывешивания теста вручную существенно уступает работе хорошего аппарата. Также будет необходима печь для выпечки и расстоечный шкаф, а также широкий спектр различных аксессуаров: противени, шпильки, рабочие столы и мойки. Для хранения сырья и продукции потребуется холодильный шкаф и стеллажное оборудование.

Как оборудовать кондитерский цех?

Для того, чтобы оборудовать кондитерский цех Вам необходимо обратиться по телефону +7(495) 226-10-65. Наша электронная почта sale@magto.ru . Услуги проектирования производственных и торговых площадей предоставляются бесплатно ! - ОБРАТНЫЙ ЗВОНОК - ЖМИ! [DESCRIPTION_TYPE] => html [~DESCRIPTION_TYPE] => html [SEARCHABLE_CONTENT] => КОНДИТЕРСКИЙ ЦЕХ ОРГАНИЗАЦИЯ КОНДИТЕРСКОГО ЦЕХА СЕГОДНЯ - ЭТО ШИРОКАЯ И МНОГО ВАРИАТИВНАЯ ЗАДАЧА. АССОРТИМЕНТ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ОЧЕНЬ ШИРОК И ВО МНОГОМ ОПРЕДЕЛЯЕТ СПЕЦИФИКУ ПРОИЗВОДСТВА. ТЕМ НЕ МЕНЕЕ, ОСНОВНОЕ ЯДРО ЯВЛЯЕТСЯ УНИВЕРСАЛЬНЫМ И ВРАЩАЕТСЯ ВОКРУГ НЕСКОЛЬКИХ БЛОКОВ: ХРАНЕНИЕ СЫРЬЯ, ЗАМЕС ТЕСТА, ВЫПЕЧКА, ПРИГОТОВЛЕНИЕ НАЧИНОК И ДЕКОРИРОВАНИЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ. САМЫЕ ПРИМИТИВНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ЦЕХА МОГУТ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ТЕСТО И НАЧИНКИ СТОРОННИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ, УПРОЩАЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС И СНИЖАЯ ТРЕБОВАНИЯ К МАСШТАБУ ПРОИЗВОДСТВА. НО ТАКОЙ ПОДХОД СИЛЬНО ОГРАНИЧИВАЕТ МАРКЕТИНГОВЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ, ХОТЯ ДОПУСТИМ НА НАЧАЛЬНЫХ ЭТАПАХ, ОСОБЕННО В СЛУЧАЕ ОТСУТСТВИЯ ОПЫТА И УВЕРЕННОСТИ, В ВЫБРАННОЙ КОНЦЕПЦИИ. КОНДИТЕРСКИЙ ЦЕХ ПРИ МАГАЗИНЕ ИЛИ КАК САМОСТОЯТЕЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО МОЖЕТ ВЫПУСКАТЬ САМЫЙ РАЗЛИЧНЫЙ АССОРТИМЕНТ ВЫПЕЧКИ, ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ. ПАЛИТРА ПРЕДЛОЖЕНИЯ ЗАВИСИТ ОТ СУЩЕСТВУЮЩЕГО СПРОСА И ВОЗМОЖНОСТЕЙ ПРЕДПРИЯТИЯ, ТАК КАК ЦЕЛЬ НЕ В ТОМ, ЧТОБЫ НАЧАТЬ ЧТО-ТО ПРОИЗВОДИТЬ, А В ТОМ, ЧТОБЫ СОЗДАТЬ НЕЧТО БОЛЕЕ ЦЕННОЕ, ЧЕМ ТРАДИЦИОННОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ КРУПНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ, ПРИСУТСТВУЮЩЕЕ В БОЛЬШИНСТВЕ МАГАЗИНОВ. АКЦЕНТ МОЖЕТ БЫТЬ СДЕЛАН КАК НА КАЧЕСТВЕ ПРОДУКЦИИ, ТАК И НА УНИКАЛЬНОСТИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ С УЧЕТОМ ПОКУПАТЕЛЬСКИХ ВОЗМОЖНОСТЕЙ ПОТРЕБИТЕЛЯ. КАК ПРАВИЛО, КОНДИТЕРСКИЙ ЦЕХ ТРЕБУЕТ НАЛИЧИЯ РЯДА ОБЯЗАТЕЛЬНОГО ДЛЯ РАБОТЫ ОБОРУДОВАНИЯ. ВО-ПЕРВЫХ, ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ ТЕСТОМЕС, ХОТЯ РУЧНОЙ ТРУД ДОПУСТИМ, НО КАЧЕСТВО И ОБЪЕМ ВЫВЕШИВАНИЯ ТЕСТА ВРУЧНУЮ СУЩЕСТВЕННО УСТУПАЕТ РАБОТЕ ХОРОШЕГО АППАРАТА. ТАКЖЕ БУДЕТ НЕОБХОДИМА ПЕЧЬ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ И РАССТОЕЧНЫЙ ШКАФ, А ТАКЖЕ ШИРОКИЙ СПЕКТР РАЗЛИЧНЫХ АКСЕССУАРОВ: ПРОТИВЕНИ, ШПИЛЬКИ, РАБОЧИЕ СТОЛЫ И МОЙКИ. ДЛЯ ХРАНЕНИЯ СЫРЬЯ И ПРОДУКЦИИ ПОТРЕБУЕТСЯ ХОЛОДИЛЬНЫЙ ШКАФ И СТЕЛЛАЖНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ. КАК ОБОРУДОВАТЬ КОНДИТЕРСКИЙ ЦЕХ? ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ ОБОРУДОВАТЬ КОНДИТЕРСКИЙ ЦЕХ ВАМ НЕОБХОДИМО ОБРАТИТЬСЯ ПО ТЕЛЕФОНУ +7(495) 226-10-65. НАША ЭЛЕКТРОННАЯ ПОЧТА - ОБРАТНЫЙ ЗВОНОК - ЖМИ! [ /LOCAL/TEMPLATES/MAGTO/AJAX/CALLBACK.PHP?URL=HTTP%3A%2F%2FMAGTO.RU%2FPROJECTS%2FPROEKTY-MAGAZINOV%2FINDEX.PHP ] [~SEARCHABLE_CONTENT] => КОНДИТЕРСКИЙ ЦЕХ ОРГАНИЗАЦИЯ КОНДИТЕРСКОГО ЦЕХА СЕГОДНЯ - ЭТО ШИРОКАЯ И МНОГО ВАРИАТИВНАЯ ЗАДАЧА. АССОРТИМЕНТ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ ОЧЕНЬ ШИРОК И ВО МНОГОМ ОПРЕДЕЛЯЕТ СПЕЦИФИКУ ПРОИЗВОДСТВА. ТЕМ НЕ МЕНЕЕ, ОСНОВНОЕ ЯДРО ЯВЛЯЕТСЯ УНИВЕРСАЛЬНЫМ И ВРАЩАЕТСЯ ВОКРУГ НЕСКОЛЬКИХ БЛОКОВ: ХРАНЕНИЕ СЫРЬЯ, ЗАМЕС ТЕСТА, ВЫПЕЧКА, ПРИГОТОВЛЕНИЕ НАЧИНОК И ДЕКОРИРОВАНИЕ КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ. САМЫЕ ПРИМИТИВНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ЦЕХА МОГУТ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ТЕСТО И НАЧИНКИ СТОРОННИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ, УПРОЩАЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС И СНИЖАЯ ТРЕБОВАНИЯ К МАСШТАБУ ПРОИЗВОДСТВА. НО ТАКОЙ ПОДХОД СИЛЬНО ОГРАНИЧИВАЕТ МАРКЕТИНГОВЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ, ХОТЯ ДОПУСТИМ НА НАЧАЛЬНЫХ ЭТАПАХ, ОСОБЕННО В СЛУЧАЕ ОТСУТСТВИЯ ОПЫТА И УВЕРЕННОСТИ, В ВЫБРАННОЙ КОНЦЕПЦИИ. КОНДИТЕРСКИЙ ЦЕХ ПРИ МАГАЗИНЕ ИЛИ КАК САМОСТОЯТЕЛЬНОЕ ПРОИЗВОДСТВО МОЖЕТ ВЫПУСКАТЬ САМЫЙ РАЗЛИЧНЫЙ АССОРТИМЕНТ ВЫПЕЧКИ, ТОРТОВ И ПИРОЖНЫХ. ПАЛИТРА ПРЕДЛОЖЕНИЯ ЗАВИСИТ ОТ СУЩЕСТВУЮЩЕГО СПРОСА И ВОЗМОЖНОСТЕЙ ПРЕДПРИЯТИЯ, ТАК КАК ЦЕЛЬ НЕ В ТОМ, ЧТОБЫ НАЧАТЬ ЧТО-ТО ПРОИЗВОДИТЬ, А В ТОМ, ЧТОБЫ СОЗДАТЬ НЕЧТО БОЛЕЕ ЦЕННОЕ, ЧЕМ ТРАДИЦИОННОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ КРУПНЫХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ, ПРИСУТСТВУЮЩЕЕ В БОЛЬШИНСТВЕ МАГАЗИНОВ. АКЦЕНТ МОЖЕТ БЫТЬ СДЕЛАН КАК НА КАЧЕСТВЕ ПРОДУКЦИИ, ТАК И НА УНИКАЛЬНОСТИ ПРЕДЛОЖЕНИЯ С УЧЕТОМ ПОКУПАТЕЛЬСКИХ ВОЗМОЖНОСТЕЙ ПОТРЕБИТЕЛЯ. КАК ПРАВИЛО, КОНДИТЕРСКИЙ ЦЕХ ТРЕБУЕТ НАЛИЧИЯ РЯДА ОБЯЗАТЕЛЬНОГО ДЛЯ РАБОТЫ ОБОРУДОВАНИЯ. ВО-ПЕРВЫХ, ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ ТЕСТОМЕС, ХОТЯ РУЧНОЙ ТРУД ДОПУСТИМ, НО КАЧЕСТВО И ОБЪЕМ ВЫВЕШИВАНИЯ ТЕСТА ВРУЧНУЮ СУЩЕСТВЕННО УСТУПАЕТ РАБОТЕ ХОРОШЕГО АППАРАТА. ТАКЖЕ БУДЕТ НЕОБХОДИМА ПЕЧЬ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ И РАССТОЕЧНЫЙ ШКАФ, А ТАКЖЕ ШИРОКИЙ СПЕКТР РАЗЛИЧНЫХ АКСЕССУАРОВ: ПРОТИВЕНИ, ШПИЛЬКИ, РАБОЧИЕ СТОЛЫ И МОЙКИ. ДЛЯ ХРАНЕНИЯ СЫРЬЯ И ПРОДУКЦИИ ПОТРЕБУЕТСЯ ХОЛОДИЛЬНЫЙ ШКАФ И СТЕЛЛАЖНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ. КАК ОБОРУДОВАТЬ КОНДИТЕРСКИЙ ЦЕХ? ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ ОБОРУДОВАТЬ КОНДИТЕРСКИЙ ЦЕХ ВАМ НЕОБХОДИМО ОБРАТИТЬСЯ ПО ТЕЛЕФОНУ +7(495) 226-10-65. НАША ЭЛЕКТРОННАЯ ПОЧТА - ОБРАТНЫЙ ЗВОНОК - ЖМИ! [ /LOCAL/TEMPLATES/MAGTO/AJAX/CALLBACK.PHP?URL=HTTP%3A%2F%2FMAGTO.RU%2FPROJECTS%2FPROEKTY-MAGAZINOV%2FINDEX.PHP ] [CODE] => konditerskiy-tsekh [~CODE] => konditerskiy-tsekh [XML_ID] => 32 [~XML_ID] => 32 [TMP_ID] => [~TMP_ID] => [DETAIL_PICTURE] => Array ( [ID] => 1314 [TIMESTAMP_X] => Bitrix\Main\Type\DateTime Object ( [value:protected] => DateTime Object ( [date] => 2019-11-02 22:36:44.000000 [timezone_type] => 3 [timezone] => Europe/Moscow ) ) [MODULE_ID] => iblock [HEIGHT] => 300 [WIDTH] => 1200 [FILE_SIZE] => 87621 [CONTENT_TYPE] => image/jpeg [SUBDIR] => iblock/90a [FILE_NAME] => 90a2c2ecfd1bc0c6e9a93d0aebd9b8fb.jpg [ORIGINAL_NAME] => конд-цех.jpg [DESCRIPTION] => [HANDLER_ID] => [EXTERNAL_ID] => a4829dba92bb14028da06df63b44eac6 [~src] => [SRC] => /upload/iblock/90a/90a2c2ecfd1bc0c6e9a93d0aebd9b8fb.jpg [ALT] => Кондитерский цех [TITLE] => Кондитерский цех ) [~DETAIL_PICTURE] => 1314 [SOCNET_GROUP_ID] => [~SOCNET_GROUP_ID] => [LIST_PAGE_URL] => /catalog/ [~LIST_PAGE_URL] => /catalog/ [SECTION_PAGE_URL] => /catalog/konditerskiy-tsekh/ [~SECTION_PAGE_URL] => /catalog/konditerskiy-tsekh/ [IBLOCK_TYPE_ID] => catalog [~IBLOCK_TYPE_ID] => catalog [IBLOCK_CODE] => products [~IBLOCK_CODE] => products [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 5 [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 5 [EXTERNAL_ID] => 32 [~EXTERNAL_ID] => 32 [UF_POST_HEADER] => [~UF_POST_HEADER] => [UF_NAME_FOR_MENU] => [~UF_NAME_FOR_MENU] => [UF_PREVIEW_IMAGE_ALT] => Кондитерский цех [~UF_PREVIEW_IMAGE_ALT] => Кондитерский цех [UF_DETAIL_IMAGE_ALT] => Кондитерский цех [~UF_DETAIL_IMAGE_ALT] => Кондитерский цех [UF_PREVIEW_IMAGE_TTL] => Кондитерский цех [~UF_PREVIEW_IMAGE_TTL] => Кондитерский цех [UF_DETAIL_IMAGE_TTL] => Кондитерский цех [~UF_DETAIL_IMAGE_TTL] => Кондитерский цех [UF_TYPE_SOLUTIONS] => Array ( [0] => 1805 [1] => 2058 [2] => 2106 [3] => 2100 ) [~UF_TYPE_SOLUTIONS] => Array ( [0] => 1805 [1] => 2058 [2] => 2106 [3] => 2100 ) [~ELEMENT_CNT] => [ELEMENT_CNT] => [IPROPERTY_VALUES] => Array ( [ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_ALT] => [ELEMENT_PREVIEW_PICTURE_FILE_TITLE] => [ELEMENT_DETAIL_PICTURE_FILE_ALT] => [ELEMENT_DETAIL_PICTURE_FILE_TITLE] => [SECTION_PICTURE_FILE_ALT] => Кондитерский цех [SECTION_PICTURE_FILE_TITLE] => Кондитерский цех [SECTION_DETAIL_PICTURE_FILE_ALT] => Кондитерский цех [SECTION_DETAIL_PICTURE_FILE_TITLE] => Кондитерский цех [SECTION_META_TITLE] => Кондитерский цех [SECTION_META_KEYWORDS] => Кондитерский цех [SECTION_META_DESCRIPTION] => Кондитерский цех под ключ, проектирование пищевых производств, поставка технологического оборудования, монтаж и сервисное обслуживание. Выгодные цены и короткие сроки. [SECTION_PAGE_TITLE] => Кондитерский цех [ELEMENT_META_TITLE] => Кондитерский цех [ELEMENT_META_KEYWORDS] => Кондитерский цех ) [PATH] => Array ( [0] => Array ( [ID] => 3 [~ID] => 3 [CODE] => pishchevoe-proizvodstvo [~CODE] => pishchevoe-proizvodstvo [XML_ID] => 3 [~XML_ID] => 3 [EXTERNAL_ID] => 3 [~EXTERNAL_ID] => 3 [IBLOCK_ID] => 5 [~IBLOCK_ID] => 5 [IBLOCK_SECTION_ID] => [~IBLOCK_SECTION_ID] => [SORT] => 200 [~SORT] => 200 [NAME] => Пищевое производство [~NAME] => Пищевое производство [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [DEPTH_LEVEL] => 1 [~DEPTH_LEVEL] => 1 [SECTION_PAGE_URL] => /catalog/pishchevoe-proizvodstvo/ [~SECTION_PAGE_URL] => /catalog/pishchevoe-proizvodstvo/ [IBLOCK_TYPE_ID] => catalog [~IBLOCK_TYPE_ID] => catalog [IBLOCK_CODE] => products [~IBLOCK_CODE] => products [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 5 [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 5 [GLOBAL_ACTIVE] => Y [~GLOBAL_ACTIVE] => Y ) [1] => Array ( [ID] => 37 [~ID] => 37 [CODE] => tsekh-pri-magazine [~CODE] => tsekh-pri-magazine [XML_ID] => 37 [~XML_ID] => 37 [EXTERNAL_ID] => 37 [~EXTERNAL_ID] => 37 [IBLOCK_ID] => 5 [~IBLOCK_ID] => 5 [IBLOCK_SECTION_ID] => 3 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 3 [SORT] => 499 [~SORT] => 499 [NAME] => Цех при магазине [~NAME] => Цех при магазине [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [DEPTH_LEVEL] => 2 [~DEPTH_LEVEL] => 2 [SECTION_PAGE_URL] => /catalog/tsekh-pri-magazine/ [~SECTION_PAGE_URL] => /catalog/tsekh-pri-magazine/ [IBLOCK_TYPE_ID] => catalog [~IBLOCK_TYPE_ID] => catalog [IBLOCK_CODE] => products [~IBLOCK_CODE] => products [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 5 [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 5 [GLOBAL_ACTIVE] => Y [~GLOBAL_ACTIVE] => Y ) [2] => Array ( [ID] => 32 [~ID] => 32 [CODE] => konditerskiy-tsekh [~CODE] => konditerskiy-tsekh [XML_ID] => 32 [~XML_ID] => 32 [EXTERNAL_ID] => 32 [~EXTERNAL_ID] => 32 [IBLOCK_ID] => 5 [~IBLOCK_ID] => 5 [IBLOCK_SECTION_ID] => 37 [~IBLOCK_SECTION_ID] => 37 [SORT] => 500 [~SORT] => 500 [NAME] => Кондитерский цех [~NAME] => Кондитерский цех [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [DEPTH_LEVEL] => 3 [~DEPTH_LEVEL] => 3 [SECTION_PAGE_URL] => /catalog/konditerskiy-tsekh/ [~SECTION_PAGE_URL] => /catalog/konditerskiy-tsekh/ [IBLOCK_TYPE_ID] => catalog [~IBLOCK_TYPE_ID] => catalog [IBLOCK_CODE] => products [~IBLOCK_CODE] => products [IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 5 [~IBLOCK_EXTERNAL_ID] => 5 [GLOBAL_ACTIVE] => Y [~GLOBAL_ACTIVE] => Y ) ) )