МАГТО


цены на сайте могут отличаться от актуальных по причине колебания курсов валют, влияющих на закупку комплектующих

Тестомес для пекарни подбирается под конкретные задачи предприятия. Различают три основных вида данных устройств, которые отличаются механизмом замешивая и заточены под то или иное тесто. Горизонтальные решения отлично подойдут для работы с тугим тестом. Спиральные лучше адаптированы для дрожжевого, слоеного и прочих видов теста средней консистенции. Универсальным решением являются планетарные тестомесы, которые могут работать практически с любым видом теста, а также могут быть использованы для приготовления пюре, муссов, кремов и так далее. В планетарных моделях дежа стационарна,  а вращается месильный инструмент, который может быть различной формы, в зависимости от вида теста или иного ингредиента. Стоит отметить, что вращение двойное, обеспечивающее полный охват чащи. ТО есть, идет вращение насадки вокруг своей оси и сама насадка вращается по чаще. В спиральных моделях дежа вращается навстречу месильного устройства, что обеспечивает полноценное вымешивание. Для небольших пекарен вполне широкого профиля достаточно будет планетарного решения.  В тех случаях, когда имеет место специализация в достаточных объемах, например, выпечка батонов и тому подобное, возможно, оптимальней будет использовать спиральные решения.

ПОДОБРАТЬ ОБОРУДОВАНИЕ И ПОЛУЧИТЬ СКИДКУ

При выборе оборудование рекомендуется обращать внимание на емкость дежи, набор рабочих насадок, наличие автоматики и доступность сервисного обслуживания оборудования. Важно заранее выяснить потребляемую мощность и напряжение, сверив информацию с доступной на объекте. Еще одним полезным моментом будет наличие нескольких скоростей, что позволяет существенно расширить диапазон возможностей оборудования. В некоторых случаях может быть полезным подогрев чащи. Полезной функцией является реверс, позволяющий освободить инструмент от теста после вымешивания. Тестомес для пекарни правильно подбирать не как отдельное устройство, а как элемент технологической цепочки в этом случае восприятие всего процесса определяет важные детали выбора и конкретизирует требуемые параметры. Для облегчения решения данного вопроса мы предлагаем бесплатную услугу проектирования различных пищевых производств, в том числе и пекарни, а также всевозможных форматов торговых точек. Воспользовавшись данным сервисом Вы получите планировку цеха, описание тех процесса, подробную спецификацию, стоимость и сроки реализации проекта. Для разработки проекта нам потребуются размеры помещения, перечень производимого ассортимента и суточный объем производства.

Как купить тестомес для пекарни?

Купить тестомес для пекарни можно в нашем интернет магазине  +7 (499) 113-35-25. Наш ассортимент проверен временем и позволяет оснастить различные средние и малые пищевые производства, а также продуктовые магазины практически всех форматов. Мы предлагаем бесплатные услуги по изготовлению проекта расстановки оборудования с учетом всех существующих норм и требований. Осуществляем доставку и разгрузку оборудования, делаем монтаж и предоставляем гарантию. При необходимости Вы можете воспользоваться услугами нашей сервисной службы.

Товар добавлен в корзину