- диапазон регулирования температуры воздуха в рабочей камере от +35 до +85° С
- время разогрева шкафа до рабочей температуры +45 °С за 20 минут
- уровень влажности в камере от 50 до 90%
- устанавливаемая конвекционная печь типы КЭП-4
- пластиковый лоток для сбора конденсата в комплекте
- регулируемые по высоте ножки
- все детали выполнены из нержавеющей стали
- противни GN1/2 или GN2/3 размером 600х400
Описание:
Шкафы расстоечные Hurakan HKN-XLT15 - это профессиональное оборудование, которое создает комфортные условия для брожения дрожжевой тестовой заготовки перед началом выпечки. Расстойка позволяет снизить плотность теста и увеличить его объем. Особенности:
Описание:
Шкафы расстоечные Hurakan HKN-XLT19 - это профессиональное оборудование, которое создает комфортные условия для брожения дрожжевой тестовой заготовки перед началом выпечки. Расстойка позволяет снизить плотность теста и увеличить его объем. Особенности: