Супермаркет

Формат супермаркета представлен на Российском рынке несколькими вариантами, которые работают на определенный сегмент потребителей. Наиболее полноценная версия представляет собой широкоформатный супермаркет с ассортиментом, включаем не только классический набор, но и расширенное предложение по охлажденной продукции, готовую еду, разного рода выпечку, промтоварный ассортимент, а в некоторых случаях и зону кафе. Самая упрощенная версия реализована в концепте энном варианта, где большая часть ассортимента - это товары не требующие охлаждения в коробочкой, баночно, бутылочном исполнении, а также заморозка. Охлажденные товары представлены исключительно в упаковках и минимальном объеме. Если в широкоформатной версии мы имеем существенную витринную линия как с холодильными решениями, так и тепловыми, то в эконом варианте витринной линии нет, её функцию выполняют холодильные горки. Замороженные товары в бюджетных магазинах представлены в ларях-бонетах или в остекленных бонетах, хотя использование остекления для бонет и горок сейчас можно встретить практически во всех магазинах. Между этими двумя версиями располагается палитра различных вариации, разница между которыми в доле охлажденных товаров и наличия готовой еды. Последнее обычно требует не только оснащения торгового зала, но и наличие производственных помещений. Несмотря на то, что собственное производство существенно повышает привлекательность магазина, для его окупаемости требуется хорошее знание конъектуры и значительный объем реализации. В случаях сетевого исполнения, при оптимальной логистической схеме, вероятность успеха будет существенно выше.
В отношение торгового оборудования, в формате супермаркета используются холодильные горки, морозильные бонеты или лари-бонеты, холодильные и тепловые витрины, стеллажное оборудование и решения для расчетно-кассовой зоны, обычно речь идет о кассовых боксах.Обычно супермаркет имеет торговую площадь от 250 метров, что требует использование выносного холодоснабжения. В случаях небольших площадей, 200-400 метров можно применить комбинированный подход, сделав часть наиболее шумного и теплоемкого оборудования выносным, а остальное с встроенным холодом. Обычно встроенными делают лари-бонеты, реже витринную линию. При организации супермаркета следует уделять особое внимание подсобным помещениям, которые имеют зону приемки, хранения товара, в некоторых случаях производство и административную часть. Эконом вариант может осуществлять хранит в торговом зале, что следует учесть при выборе оборудования, обратив внимание на более емкие решения.

Спроектировать и оснастить супермаркет

Чтобы спроектировать супермаркет и подобрать оборудование нам потребуется план БТИ или иная планировка помещения с размерами, примерный перечень ассортимента и Ваши пожелания. Желательно предоставить информацию о подсобных помещениях, батареях, перепадов пола и специфики дверных проемов. Для заказчиков Москвы и Мо предоставляется бесплатная услуга выезда специалиста на место. Для получения более подробной информации обращайтесь по телефону +7 (499) 113-35-25. Изготовление технологического проекта осуществляется бесплатно, цветное иллюстрирование и дизайнерская проработка определяется в зависимости от поставленной задачи. Компания осуществляет не только услуги проектирования, но и подбор торгового и технологического оборудования, обеспечивает доставку и разгрузку, монтаж, подключение, а также несёт гарантийные обязательства. В нашем ассортименте можно найти не только импортное оборудования, но и проверенные временем отечественные решения.