Подовая печь для хлеба может быть исполнена в виде одной или нескольких камер обычно не более четырех в едином модуле. Дверцы лучше выбирать со стеклом, что позволяет контролировать процесс выпечки.  Печи оснащаются механическим или электромеханическим, а также сенсорным управление - какую выбрать зависит от доступного бюджета и задач. Современные системы имеют различные автоматизированные функции, что для позволяет немного упростить процесс. Каменный под наиболее предпочтителен, чем он будет толще, тем лучше. При выборе оборудования лучше подходить комплексно с учетом всей специфики работы и производимого ассортимента. Для Вашего удобства мы предлагаем бесплатную услугу проекта размещения оборудования с учетом технологического процесса, норм и требований, используемого Вами другого оборудования и рядом других моментов. таким образом, Вы не просто приобретает подовую печь для хлеба, а получаете готовое решение с продуманным функционалом.


Для выбора подовой печи для хлеба следует отталкиваться от ассортимента выпекаемых изделий и его количества в смену. Важно понимать, что перенастройка температурного режима данного оборудования в процессе работы требует определенного времени, поэтому для каждого вида продукции лучше иметь свою камеру, что может существенно повысить скорость работы. Ещё одним важным моментом является потребляемая мощность и напряжение, оборудования должно вписываться в возможности помещения. Для выпечки хлеба лучше использовать каменный под, не помешает функция пароувлажения и конвекции, которые можно настраивать в зависимости от задач. Количество камер и их объем подбираются в соотвествии с номенклатурой изделий. Обычно каждая камера имеет отдельный блок управления, что позволяет устанавливать индивидуальные настройки. Площадь камеры и высота должна должна вмещать используемые Вами формы и заготовки. Установка печи должна учитывать специфику работы и обеспечиваться вытяжкой. Отдельно стоит обратить внимание на вес печи и её габариты, особенно при заносе в помещения, некоторые модели поставляются в собранном виде.

Как купить подовую печь для хлеба?

Чтобы купить подовую печь для хлеба достаточно обратиться по телефону +7 (499) 113-35-25 или через форму обратной связи. В нашем ассортименте Вы найдете всё необходимое не только для хлебопекарного производства, но и для других пищевых направлений. Также компания занимается проектирование и оснащением объектов общественного питания и магазинов, предоставляет услуги доставки, разгрузки, монтажа оборудования, обеспечивает гарантийное и сервисное обслуживание.
Товар добавлен в корзину