Прежде чем купить профессиональную мясорубку необходимо очень четко представлять весь спектр готовой продукции, для которого будет использоваться данное устройство. Не исключено, что вместо мясорубки лучше будет использовать куттер, который не перегревает мясо и имеет более широкий спектр применения. Современные профессиональные мясорубки выпускаются в трех типах исполнения, которые отличаются по количеству ножей и решеток. Сам простая комплектация с одним односторонним ножом и решёткой имеет небольшую производительности и обеспечивает посредственный измор продукта. В некоторых случаях этого вполне может быть достаточно. Средняя комплектация является оптимальной и содержит крупную решетку, двухсторонний нож и мелкую решетку. Максимальная комплектация имеет самую большую производительность и позволяет работать с самым разным сырьем, выдавая на выходе высококачественный продукт. Комплектация предполагает крупную решетку, два двухсторонних ножа, среднюю решетку и мелкую решетку. В зависимости от задач можно использовать полный набор или какую-то его комбинацию. Как правило, подобного рода техника применяется на различных пищевых производствах. Для общепита может быть вполне достаточным применение средней комплектации или как ее называют полуунгер или стандартного варианта. Кроме этого, мясорубки отличаются своей производительностью, а как следствие габаритами, потребляемой мощностью и ценой. Понимание среднего объема переработки в час или сутки может существенно облегчить подбор необходимой модели. Данное оборудование бывает на 220 Вольт, а большие модели рассчитаны на 380 Вольт, что также необходимо учитывать при подборе того или иного решения. Выбирая мясорубку, нужно иметь достаточное представление о исходном сырье, так как некоторые модели плохо справляется с грубыми волокнами и костями, что требует существенной подготовки продукта перед загрузкой в мясорубки,

- Модель оснащена приводом, съемной чашей и функцией "Реверс"
- Корпус выполнен из алюминия, облицовка - из нержавеющей стали.
- Бесшумный червячный редуктор.
- Вентилируемый двигатель.
- Набор решеток для измельчения мяса
- Наружный диаметр- 82 мм.
- Диаметр отверстий- 3 мм.
- Количество отверстий- 217 шт.


-каркас из полированного алюминия 
-бункер из нержавеющей стали
-отверстие для подачи мяса ø 52 мм 
-зубчатый редуктор в масляной ванне
-классический режущий узел с решеткой (отверстия ø 6 мм)
-самозатачивающийся нож


-корпус и бункер из нержавеющей стали,
-отверстие для подачи мяса ø 52 мм, реверс,
-зубчатый редуктор в масляной ванне,
-режущий узел системы "Унгер"
-с решетками из нержавеющей стали (отверстия ø 8 и 4,5 мм)
-2 ножами из нержавеющей стали.

Ряд Российских решений имеют не всегда пригодный вид, но отлично справляются к различного рода жилами, а также небольшими костями. Несмотря на то, что производители устанавливают различные защитные механизмы, лучше использовать качественное сырье и не доводить мясорубку до предельных нагрузок. Полезной функцией может быть наличие реверса, который существенно облегчает работу с устройством, Планируя купить профессиональную мясорубку желательно продумать весь процесс работы, возможно будет полезным приобрести гастроемксоти или иную тару для фарша и исходного сырья, холодильники для хранения, разрубочную колоду и топоры, а в продвинутой версии пилу для мяса. Для Вашего удобства мы предлагаем бесплатную услугу проектирования производственных и торговых площадей, которая позволяет с учетом всех норм и требований расставить оборудование на заданной площади, рассчитать стоимость инвестиций, спрогнозировать сроки ввода в эксплуатацию, а также определить все технические моменты по электричеству, канализации и воде.

Как купить профессиональную мясорубку?

Купить профессиональную мясорубку можно обратившись по телефону +7 (499) 113-35-25 или заполнив форму обратной связи. Для профессионального подбора оборудования рекомендуется иметь представление о суточном объеме перерабатываемого сырья, качества входного продукта и параметрах доступных электрических мощностей. Для Вашего удобства мы предлагаем бесплатную услугу проекта расстановки оборудования производственных и торговых помещений. Наш сервис предполагает доставку, разгрузку, монтаж, подключение, гарантийное и сервисное обслуживание. Спектр предлагаемых решений проверен временем и отвечает принципу оптимального соотношения функционала, качества и цены. Ознакомиться с некоторыми решениями Вы можете в разделе "промышленные мясорубки".
Товар добавлен в корзину