Тепловые витрины для выпечки

Тепловые витрины для выпечки позволяют обеспечить оптимальный температурный режим и влажность для сохранения потребительских свойств размещенной продукции. Обычно витрины выполняют три основные функции: демонстрация товара, его сохранение и реализация. Наглядность выкладки и её привлекательность зависит не только от квалификации персонала, но от обзорности рабочих поверхностей и освещенности. Обычно оборудование такого класса имеет демонстрационные полки, которые размещаются таким образом, чтобы максимально обеспечить представление всей продукции. Функция хранения в данном случае обеспечивается наличием требуемого температурного режима, его регулировок и возможности пароувлажения. Для хлеба и булочек примерная температура в районе 40⁰С, для пиццы немного больше 60-80⁰ C. Пароувлажение обычно реализовано в виде ванночки с водой, но могут быть и более продвинутые версии, которые также будут отражаться на стоимости изделия. На рынке присутствуют бюджетные варианты без пароувлажения, такое решение подразумевает кратковременное хранение, что допустимо, но может приводит к пересыханию выпечки. По типу размещения оборудование может быть напольным или настольным

ПОДОБРАТЬ ОБОРУДОВАНИЕ И ПОЛУЧИТЬ СКИДКУ

Выбирая тепловые витрины для выпечки обычно отталкиваются от широты ассортимента и места размещения. Первое влияет на емкость оборудования и его параметры с точки зрения выкладки, регулировки температуры и влажности. Во втором случае, будет тип размещения и габариты изделия. Сегодня на рынке присутствуют как отечественные, так и импортные решения на различный бюджет. В основном отличия в точности поддержание заданных параметров в объему витрины и их равномерность, а также качество используемых материалов и дизайн. Последнее - это дело вкуса и концепции Вашего заведения, материалы будут влиять на износоустойчивость и презентабельность, а вот точность регулировок в случае выпечки может быть не столь значимым параметром, хотя всё будет от специфика Вашего ассортимента. Стоит отметить, что не во всех случаях для реализации и представления выпечки требуется тепловая витрина, в некоторых ситуациях вполне допустимо использовать нейтральную витрину для хлеба с естественным температурным режимом.

Как купить тепловые витрины для выпечки?

Купить тепловые витрины для выпечки Вы можете обратившись по номеру +7 (499) 113-35-25 или через форму обратной связи. Познакомиться с некоторыми моделями можно в разделе "тепловые витрины" нашего сайта. На наших складах находится огромный выбор оборудования для общественного питания и продуктовых магазинов. Всё это позволяет в короткие сроки осуществить ввод объекта в эксплуатацию и начать зарабатывать. Предлагаемый сервис обеспечивает не только гарантийное и сервисное обслуживание оборудования, но и ряд услуг предшествующих заказу, в частности, выезд специалиста на место, бесплатное проектирование, доставку, разгрузку, подключение оборудования и ряд других услуг.